Arroz Integral

Ingredientes
1/2 litro de água
2 dentes de alho(opcional e a gosto)
3 xícaras de café de arroz integral (Eu uso Tio João integral)
1 fio de azeite (opcional e a gosto)
sal a gosto

Coloque a água e os dentes de alho em uma panela em fogo alto. Assim que a água ferver, adicione o arroz, o sal e o azeite (a água deve estar mais ou menos uns dois dedos acima do arroz). Coloque em fogo baixo com a tampa entreaberta.  Quando a água ficar no mesmo nível do arroz, tampe a panela e apague o fogo.
Espere uns 20 minutos, o arroz deverá ter absorvido toda água. Se ainda tiver alguma água, ligue o fogo e vá misturando até a água secar. Assim que esfriar coloque na geladeira.
Se arroz estiver bem seco, dependendo da geladeira e em porções individuais esta quantidade dura uma semana aproximadamente.